主料:
田螺，
500克，
干辣椒适量，
花椒适量，
葱适量干灯笼椒适量八角，
2颗，
姜适量，
蒜适量
辅料:
盐适量，
胡椒粉，
2克，
豆瓣适量辣炒田螺的做法步骤
1.当然，你需要一盘田螺。还有，干辣椒，干灯笼椒，花椒，葱姜蒜，胡椒粉。
2.先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。
3.葱白切末，蒜切末，姜切片。
4.锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香。然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺豆瓣酱，2克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开。
5.倒入过好水的田螺，煮煮煮，入味~汁收的差不多的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸！
6.倒一杯冰啤酒，啊 真的是绝配啊！整个夏天都圆满了~ 天空都亮了。
7.开吃！ 开喝！就要当豪爽的女汉子！
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